(2025/5/13)
男の料理ーかけそばー
私は、会社員時代の習慣で朝食は食べません。 そして、10時頃、自分でランチを作って食べます。 昨日のご飯を解凍し、それから魚か肉を一切れ 入れた野菜スープと納豆です。
しかし、毎日、同じメニューですと飽きてきま すので、たまには、かけそばを作ります。
鍋に水を張って、いつもの野菜スープを作ります。 野菜が煮えた頃合いに、乾そばを入れます。そばが 煮えたところで、丼に移し卵を入れます。かけそば スープの味付けに、その日の気分で、塩を少し入れ たり入れなかったりします。スーパーで売っている、 国産１００％で海水からとった塩です。